Svět zážitků – zemědělství

Zemědělství dříve a dnes v Bavorském lese

Ten, kdo v létě pojede po Bavorském lese, po nádherné, proměnlivé krajině s tmavými lesy, přehlednými poli a svěžími, zelenými loukami, po kterých možná právě rotační sekačka vykresluje své stopy, si velmi těžko dokáže představit, jaké obrovské pokroky udělala rolnická zemědělská činnost za posledních 100 let, kdy se přeměnila v průmyslovou agrární výrobu.

Zajištění základní obživy přitom již dávno není žádný problém, ale naproti tomu je problémem zachování existence zejména malých zemědělských provozů. Nadprodukce, široká světová konkurence, klesající cena výrobku, boj o zemědělské subvence a enormní tlak na navyšování kapitálu a investiční potřeby vymezují tzv. mantinely.