Erträge damals und heute

Alles rund um Erträge der Landwirtschaft im Bayerischen Wald von damals und heute:

Der Milchertrag pro Kuh stieg seit 1800 kontinuierlich von 2 Liter am Tag auf 20 Liter in der Gegenwart.

Die Umstellung von Weide- auf Stallhaltung, neue Rassen und Züchtungen, eine verbesserte Futterbasis und Tierhygiene waren die Ursachen. Die gleiche Entwicklung kennzeichnet die Getreideerträge, wobei hier der regionale Standort zwischen Armut und Reichtum entschied.

Während im Gäuboden um Straubing mit einem der weltweit besten Ackerböden früher schon bis zu 30 dt (dt: Dezitonne = 100 kg ) Weizen pro Hektar geerntet wurden, waren es in guten Zeiten im Bayerischen Wald gerade mal 7 dt Roggen. Höherwertiger Weizen wuchs in dem klimatisch rauhen Bergland nicht mehr.