Die Kräutervielfalt von Mutter Natur kennenlernen

Die Ferien auf einem Kräuterhof sind etwas ganz Besonderes: hier sind mindestens dreißig verschiedene Kräuter im Bauerngartne zu finden. Die jeweiligen Pflanzen sind mit einer Beschreibung versehen, welche die Feriengäste über deren Wirkungs- und Verwendungsweise aufklärt. Zudem gibt es in der ganzen Gartenanlage verteilt immer wieder lauschige Sitzecken, die zum Verweilen und Genießen einladen. Man soll hier den Duft der Kräuter einatmen, ihre Blüten oder Blätter zwischen den Fingern zerreiben, um die intensiven Duftöle ganz frisch und nah zu riechen und um sich von der wunderschönen Kräutervielfalt inspirieren zu lassen. Eine bunte Streuwiese oder sattgrüne Alpweide sind weitere Naturflächen, an denen man es sprießen, grünen und blühen sehen kann. Kräuterhöfe verfügen über eigene Kompostierungsverfahren und entsprechende Einrichtungen.

Auf einem Kräuterhof werden die verschiedensten Kräuter nicht nur angebaut, sie werden auch ganz unterschiedlich genutzt und verarbeitet. Meist gibt es ein spezielles Kräuterzimmer, wo sie zum Trocknen ausgelegt oder aufgehängt werden und wo man eine Kräuter-Vorratshaltung betreibt. Beispielsweise für die langen Wintermonate, in denen draußen nichts Frisches mehr wächst, hat man dann mit dieser Vorratskammer bestens vorgesorgt. Neben dem großen Kräutergarten wurde vielleicht noch eine wunderschöne Kräuterspirale angelegt oder ein hübscher Steingarten, in den immer wieder duftende Kräuter gepflanzt werden.

Natürlich gibt es auch eine Kräuterstube, wo man sich umfangreich über die angebauten Kräuter des Hofes informieren kann. Zum Beispiel über Fachbücher in einer gemütlichen Leseecke, in einer Kräutervitrine, die saisonal und jahreszeitlich dekoriert ist und natürlich über das große Kräutersortiment, das hier zum Verkauf angeboten wird. Ganz gleich ob in getrockneter oder gemahlener Form, als Kräuterkissen, Kräuter- oder Gewürzstrauß, als Badezusatz, Creme, Salbe oder Tinktur, hier findet jeder etwas Passendes für sich und auch tolle Mitbringsel für die Daheimgebliebenen.